キャベツ

　ここ2年ほどでようやく秋植えキャベツが作れるようになってきました。
　いつもより定植時期を10日ほど遅らせるだけで虫の被害が少なくなることにきずきました。

サイズはまだまだです

 

味噌作り

　今年も楽しく味噌作りを終える事が出来ました。参加して下さいました皆様ありがとうございました。
　10月くらいから食べられると思いますが、うちは最低１年間ねかせてから頂こうと思ってます。

大豆を炊いてる所

5年前の味噌が出てきました。色濃いわ！

 

味噌仕込みに向けて

　11月に収穫した大豆を乾燥させ味噌作りに向け脱粒、選別をしてます。1月に入ってぼちぼちやっていこうと思ってましたが、予定外の仕事が入り焦りながら選別してますがようやく先がみえてきました。

原始的に棒でたたいて脱粒

これから選別