最近の畑は…

根深ねぎ・・・軟白部を作るための土寄せがひと苦労！苦労の甲斐あって甘くてシャキっとしたねぎになりました。皆さん召し上がられましたか？焼いても鍋でも美味しいねぎをどうぞ！

この葉っぱは何でしょう？？実はこれは『にんにく』です。梅雨頃には立派に成長し皆さんに食べて頂けるよう頑張ります(^^♪　　この寒い冬を堆肥マルチ(落ち葉布団‼)で覆われ、乗り切ってくれるよう祈ってます。頑張れにんにく!(^^)!

すくすく成長☆

今年の春、種採りしたえんどうのタネを蒔きました。

見事な発芽率!
今年は少し暖かいのか成長もはやめ。

来年の春がたのしみです!

落ち葉ひろい

すっかり紅葉し冬支度が始まった今日この頃。

影山ファミリー農園では「手作り自然堆肥」に使用する落ち葉を

集めています。

ブログでも以前紹介がありました通り、奈良公園・原始林の

落ち葉を許可を頂いて、集めています！

この日は天気も良く、紅葉を眺めながらせっせと集めました。

すると、「何してるの？」と鹿も不思議そうな目をして

集まってきました(^^;)
これから長い時間をかけ、落ち葉を発酵させ、

野菜達の肥料としていきます!!

ハウスの中では☆

夏のトマトの後のビニールハウスでは、

只今葉物野菜がぞくぞくと登場して参りました!!
水菜・ほうれん草・大和まな等々。いち押しは…

カラフルで可愛らしいラディッシュです(*^_^*)

サラダや甘酢漬けなど！オススメですが、

美味しいラディッシュレシピを１つご紹介します。

《焼きラディッシュ♪バターポン酢》
①ラディッシュを葉っぱつきで半分に切ります。
②塩を振り、フライパンで焼きます。
③火を止め、バターとポン酢で味をつけ、出来上がり！

甘味がでて美味しいですょ！

ラディッシュを焼くなんて(>_<)と思いの方も、

土曜日の影山ファミリー農園野菜でお試し下さい！

ほのぼの風景

我が家の愛犬“サクラ”一緒に畑にお出かけです。

この日は玉ねぎ苗の定植です。

日差しが暖かくポカポカ陽気☆

サクラは畑の真ん中でゴロンとお昼寝(=_=)

ほのぼのとした瞬間です(*^_^*)

夢の架け橋☆

キツネの嫁入り（雨上がり）あとにフと空を見上げると、

何て綺麗なんでしょう！！

虹が見事でした。
大柳生からどこまで続いているんだろぅと楽しくなります(*^_^*)

初霜(*_*)

１１月に入り寒くなりましたね(>_<)

大柳生では１１/４に初霜が降りました！

秋を一気に通り越し冬がきたみたいで、正直辛いです(^^;)

耕してます！

夏野菜の畑をリセットし、これからの為に耕してます！

青々とした畑を耕すと気持ちもリセットされ、

ますますやる気が起こります(^o^)
住んでいる奈良市大柳生では冷え込みも強くなって来ました。

１１月に入り霜もおりてきそうです。

皆様も風邪をひかないよう、野菜をたくさん食べて元気出して下さいね!!

影山ファミリー☆グラタン

夜はすっかり寒くなってきましたね(*_*)

私の住んでいる奈良の山奥・大柳生では朝晩かなり冷え込みが

きつくなり、布団から出るのが…辛くなってきました(>_<)

晩ご飯もお鍋など温かメニューが増えてき、今夜はグラタンです☆

サツマイモ・かぼちゃ・小松菜等々、美味しく頂きました！

只今ハマってます！

秋・冬野菜が出てきました。

我が家では漬け物樽を購入し、お漬け物にハマってます(^^;)
白菜、水菜、壬生菜、日野菜、かぶら等々…。

色々とアレンジしてま〜す!

ご飯が進みますね!!

ハウスの中で…

ビニールハウスの中で作業していると、可愛い花を発見！

綺麗な色で癒されました。

見たことあるけど名前がわからず(?_?)

それにしても癒やされるなぁ〜(^o^)

来年のために…(*^_^*)

この夏、たくさんの実をつけてくれたオクラの種採りをしています！

オクラを乾燥させて中の種を採っています。

来年の夏には皆様の元にお届け出来るよう、今から準備しています。

農薬・化学肥料を使用せず育て上げた野菜。

その子孫（種→野菜）は、もちろん安心して頂けます!!

これからも頑張って美味しく安心な野菜を育てていきますね♪

玉ねぎ！

来年収穫のための玉ねぎの芽がしっかりと出てきました！

すっかり秋になってきましたが、冬野菜・はたまた来年のための

野菜準備に向けエンジン全開で頑張って行きます(^_^)v

掘ったぞぉ〜！

実りの秋です！

食欲の秋です！！

皆さんいっぱい食べてますか？

私は…最近お腹がポッコリ出てきて悩んでいます(^^;)

昨日は芋掘りをしました。

大きな芋が掘れた瞬間、「ヤッター(^o^)」と恥ずかしながら叫んでしまいました。(３２歳…です☆）

なかなか体力が必要で大変でしたが、秋を感じる１日となりました。

今週の野菜

小松菜です。

青々として美味しいです！

是非ともお召し上がり下さい(*^_^*)

晩ご飯☆

サツマイモ・かぼちゃ・オクラ・なすび等々天ぷらを頂きました。

とりたて新鮮野菜をいただける贅沢に感謝です(^o^)

秋ジャガ

１１月くらいに収穫予定の秋ジャガです。

少しずつ成長してきました！

種芋から芽をだしスクスク育ってくれる姿を見ると本当に親心で嬉しいものです(*^_^*)

皆さんの食卓にあがるよう心を込めて作りますね!!

秋の風景！

すっかり朝晩涼しくなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？

風邪などひかずに、美味しい物をたくさん食べて元気出して下さいね!!

さてさて私の住んでいる奈良市大柳生では稲刈りの時期になってきました！

今年も立派に稲穂がたれて秋を感じます(^o^)

残念ながら私の農園ではお米を作ってません(;_;)

秋ですね

先日、白菜の苗を定植いたしました。

冬に向けコツコツ準備を始めています。

あっという間に夏が終わります(^^;)

冬野菜

影山ファミリー農園では冬野菜の準備に大忙しです(^^;)

これは白菜です。

種から植え芽がニョキニョキ出てきました。

これから畑に定植していきます！

大柳生の大自然のなかでスクスク育ちますよぅに！

我が家の晩ご飯☆

お肉以外は、我が農園で収穫した野菜で鉄板焼です(^o^)

甘みがあり美味しく頂きました！（自分で言っちゃいましたが…）

お肉は近所の方から頂いた“鴨肉”です！

以前ブログで紹介しましたアイガモのクーちゃんではありませんょ！！

夏休み

１日だけ休みを頂きました！

吉野天川村に来ています!!

キレイな渓谷で大自然いっぱい(^O^)

本当に自然を大切にしなければとしみじみ思いました。

空気が澄んでいて癒されました！
写真は天然記念物のオオサンショウウオです。

渓谷で赤ちゃんを発見☆たくさんいてました。

はじめは…おたまじゃくしかとおもいましたが(^_^;)

☆なら燈花会☆

夏ですね〜！

奈良では最近お馴染みになりましたが、

夏の風物詩「燈花会」が始まりました。

毎年楽しみにしていて今年も行って来ました。

幻想的で癒やされました(*^_^*)

皆さんも是非お越し下さいね!!

８/１４まで行われています。

昔なつかし黄金まっか☆

皆さんご存知でしょうか？

これは奈良の伝統野菜「黄金まくわうり」といいます。

よく冷やしでデザートに最適！

シャキシャキの食感と甘味がクセになります(^o^)

食べ頃はおしりから甘い香りがしてきたらオッケーです！

どうぞお試し下さい！

夏です！

まだまだ梅雨は明けませんねぇ(-_-;)

夏らしい野菜☆ゴーヤが出来て来ました！

この苦さがやみつきになります。

ビタミンたっぷりで夏バテ予防にぴったり。

皆さんも暑い夏に負けず、美味しい物たくさん食べて元気に過ごして下さいね(^o^)

雲海

朝早く収穫に行こうと家を出ると…

山の方に雲海が！！

綺麗な景色にしばし癒やされ思わず写真を撮りました(^_^)
見とれすぎて肝心の収穫を忘れそうになりました(^_^;)

危ない！危ない！

あぁ〜しんど…（決してお腹が痛くてうずくまっているのではありません☆）パート２

ひき終わり後ろを振り向くと見事な達成感☆☆

あぁ〜しんど…（決してお腹が痛くてうずくまっているのではありません☆）パート１

見ての通り草ひきです(-_-;)

雨と晴れによって草は伸び放題！

ひとつひとつ手作業・手作りですので頑張って草ひきしました。

今週のオススメ野菜☆

生でも甘〜いスイートコーンです！

甘くてシャキシャキで美味しいですょ(^o^)

是非どうぞお召し上がり下さい！

対策！(2)

畑をぐるりと囲い柵に触れると電気が流れイノシシはノックアウト☆☆☆

そして…

電気が本当に流れているか実際に触って試してみましたが、本当に流れています(≧∇≦)…

感電死する量ではありませんのでご安心を(^O^)

対策！(1)

先週、悩みに悩まされたイノシシですがやっとやっと対策を練りました！

“電気柵”です。

今週の野菜☆

紫色に輝く賀茂茄子です！

実がホクホクしていてちょっとジャガイモのような感覚もあります。

明日は美味しいレシピもつけますね(^o^)

夏☆ピザ

夏野菜を使ってピザを作りました！

トマト・ズッキーニ・茄子・玉ねぎをどっさり乗せ

トマトソースでチーズトロ〜リ(^o^)

明日の野菜☆

真っ赤なトマト！

夏の王様がやって来ました！
サラダ・トマトソース何でも美味しいですょ(^o^)

少量になりますがよろしくお願いします♪

ショッキング(-_-;)

先日のイノシシに食べ尽くされた畑で頭を抱えています！

いやいや落ち込んではいられません!!まだまだ頑張りますょ(^o^)

な…なんてこった

見て下さい…この足跡！！

何だと思いますか？

黒豆畑にイノシシが来て苗がほぼ全滅状態です!!

黒豆はショックですが、冬には猪鍋でもしようかなぁ(^^;)

もうすぐ…(*^o^*)

やっとやっと影山ファミリー農園のトマトが色づきました！

第一号です☆

梅雨の合間の強い日差しを浴びて、成長してくれるのを楽しみにしています!!

今週の野菜☆

数少ないですが…キュウリです。

みずみずしく食感もシャキシャキです！

どうぞサラダ・酢の物・中華麺にたっぷり乗せてお召し上がり下さい(^o^)

豊作への感謝☆そして未来へ繋ぐ☆

これは、うすいえんどう豆の種とりです。

この春に収穫した豆を乾燥させました。

来年、再び芽を出し、実となります。

感謝の気持ちを忘れず、そして未来へと繋げて行きたいですね(^o^)

アイドル？！

近所の農家さんが最近アイガモの赤ちゃんを育てています！

めちゃめちゃ可愛いです(*^o^*)

名前はクーちゃん♥

これから田んぼデビューします。

田んぼの雑草を食べてくれます！

今週の野菜☆

手前の紫色のは…紫玉ねぎです☆

サラダに最適！

ジャガイモはホクホク(*^o^*)

玉ねぎは甘〜いです(^_^)v

では、明日の採れたて市をお楽しみに！！

トマトの実？？

これは“ジャガイモ”の実です！

私達が普段食べているジャガイモは根です。が、

この写真のトマトみたいなのは“実”なんです。

食べれませんけど…(￣∀￣)

我が家の晩ご飯

さてこれは何でしょう!? 

 “レタスのしゃぶしゃぶ”です！

お鍋に中華スープの出汁を作り(カツオ出汁でも何でもOK)

レタス・豚肉・ウインナー・中華そばを、しゃぶしゃぶして下さい。

ポン酢がすごく合います！

１人でレタス１玉は軽くイケます(^_^)v 

安くて美味しい是非オススメですょ♪

今週の目玉☆野菜！

今週の目玉野菜は『かぶら』です。

サイズは小さいめですが、柔らかく葉っぱも頂けます。

おつけものはもちろんサラダや煮物もイケますょ！