肥料つくり☆

米ぬかに油粕、魚かす、カキ殻、乳酸菌等を混ぜ発酵させます。

まぶしぃ～(+_+)

寒い毎日が続きますがお元気ですか？

今朝は本当に寒く、一面うっすら雪化粧でした(+_+)

私は冬が苦手で、早く春になってほしいと願うばかりです。

こう毎日寒いと、野菜たちも「寒い寒い」と成長が止まってしまいます。

あったかい春はまだかなぁ～(^^♪

☆謹賀新年☆

あけましておめでとうございます(*^_^*)皆さんはどんなお正月をお過ごしでしょうか?
影山ファミリー農園では虎に鏡餅を２つ！派手派手に飾り付けをしました。虎のように今年も力強く、たくましく、頑張りたいと思っております（＾ｖ＾）

そして、お正月といえばおせち料理です。自分で育てた野菜を使い、なんとか形になり美味しく出来ました。昔からのおせちのいわれを思いながら頂くと、本当に感謝の気持ちでいっぱいになります。五穀豊穣・まめに働けるよう、2010年は一歩一歩しっかりと歩んでいきます。

本年も皆様に喜んでいただける野菜作りをいたします。

どうぞ影山ファミリー農園をよろしくお願い致します

最近の畑は…

根深ねぎ・・・軟白部を作るための土寄せがひと苦労！苦労の甲斐あって甘くてシャキっとしたねぎになりました。皆さん召し上がられましたか？焼いても鍋でも美味しいねぎをどうぞ！

この葉っぱは何でしょう？？実はこれは『にんにく』です。梅雨頃には立派に成長し皆さんに食べて頂けるよう頑張ります(^^♪　　この寒い冬を堆肥マルチ(落ち葉布団‼)で覆われ、乗り切ってくれるよう祈ってます。頑張れにんにく!(^^)!

すくすく成長☆

今年の春、種採りしたえんどうのタネを蒔きました。

見事な発芽率!
今年は少し暖かいのか成長もはやめ。

来年の春がたのしみです!

落ち葉ひろい

すっかり紅葉し冬支度が始まった今日この頃。

影山ファミリー農園では「手作り自然堆肥」に使用する落ち葉を

集めています。

ブログでも以前紹介がありました通り、奈良公園・原始林の

落ち葉を許可を頂いて、集めています！

この日は天気も良く、紅葉を眺めながらせっせと集めました。

すると、「何してるの？」と鹿も不思議そうな目をして

集まってきました(^^;)
これから長い時間をかけ、落ち葉を発酵させ、

野菜達の肥料としていきます!!

ハウスの中では☆

夏のトマトの後のビニールハウスでは、

只今葉物野菜がぞくぞくと登場して参りました!!
水菜・ほうれん草・大和まな等々。いち押しは…

カラフルで可愛らしいラディッシュです(*^_^*)

サラダや甘酢漬けなど！オススメですが、

美味しいラディッシュレシピを１つご紹介します。

《焼きラディッシュ♪バターポン酢》
①ラディッシュを葉っぱつきで半分に切ります。
②塩を振り、フライパンで焼きます。
③火を止め、バターとポン酢で味をつけ、出来上がり！

甘味がでて美味しいですょ！

ラディッシュを焼くなんて(>_<)と思いの方も、

土曜日の影山ファミリー農園野菜でお試し下さい！