味噌作り パート２

味噌作りに向け、前回、殻からばらした
大豆の仕分け作業しています。
細かい作業でなかなか大変ですが、
ハマってしまいます(^_^)/
今年は例年より大豆の収量が3倍でした！

いよいよ来週は、味噌作りです。

ちなみに、使用する麹も我が農園の米を使います。

寒～い❆

寒い寒い！
外はうっすら雪が積もっていました。
昨日、ビニールハウスに竹で支柱をし
雪が積もっても潰されないよう処置を
しました。
備えよ常に！をモットーに頑張ります(*^_^*)

味噌つくり パート１

味噌つくりに向け、作業しています。
大豆の殻剥きです。
根気とやる気が必要ですが、
まめまめしく頑張ります(*^_^*)

あけましておめでとうございます

２０１４年が始まりました。
今年もお節料理とお餅をパクパク
食べて、元気に年明けを過ごしています(^_^)/

今年も終わり

先週末、大柳生は雪が舞いました❄
積もるまではいきませんでしたが、
寒さが身にしみます(>_<)
今年も残りわずか。
気持ちよく新年を迎えたいです！

大豆

　今年も白大豆が収穫出来ました。去年よりは虫食いも少なく収穫量もありそうです。これから乾燥、脱粒して来年１月に味噌を仕込みます。
 　

１１月も終わり

紅葉の季節になりました。
大柳生もすっかり色づいてきました。
日に日に寒くなるのが辛いです(-_-;)