成長しました

影山農園の目玉㋱『トマト』！
少しずつ大きくなってきました。
先日、ポットに入れ替えし、
これからドンドン成長していきます。
夏に向け、頑張ってます!(^^)! 

チャレンジ☆

１月に味噌作り、家では煮豆を食べ食べ…
そして今回初めて、「手作り豆腐」に挑戦しました！

作りながら…そういえば、豆腐の型がないなぁ～
なんてことになり、急きょ紙で型を作りました。
大丈夫かな？と心配しましたが、
ちゃんと豆腐が出来ました（＾ｖ＾）
もちろん、味も豆腐でした（＾◇＾）

自家製豆乳に、にがり豆乳（投入！）

　　　　　　　　　　　

紙型に入れ、重石をし、１５分…

出来上がり

美味い（＾◇＾）

　

これから

いよいよ３月になりました！
春が近づき、嬉しくなります（＾ｖ＾）

大雪に負けず、死守したビニールハウス内では、
ナスビ・トマト・レタスなどなど育苗中です。
大きくなぁれ(*^_^*)

また雪～❄

先週の雪がまだ完全に溶けていないのに…
まさかまたまたこんなに積もるとは…(-_-;)
もう、やめてくれ～(+_+)
ビニールハウスが潰れないか心配です。
雪の中、脚立にのぼり、ほうきで雪おろしを
しましたが、虚しくも雪おろしをしていった方から
雪が積もっていき…まるでいたちごっこ…(>_<)

『地震か‽‼』という程の音をたて、家の屋根から雪が落ちてくるし。

ソチ五輪のスノーボードにハマってしまい、ボードを装着し、
畑の巡回に行こうかと思ってしまいました（＾ｖ＾）☆ 

大寒波❄

前日から、大雪対策に追われ
ビニールハウスが潰れないか
ドキドキ☆☆☆
夜中に何度も何度も窓を開け、
雪チェック！

なんとか、今のところ、ビニールハウスは
無事でした（＾ｖ＾）

味噌作り パート３

本日、いよいよ仕込み作業です。
みんなで力を合わせ、せっせと作業しました。
お楽しみの昼食も、美味しく頂きました。
茹でた大豆を、潰し➔麹・塩と混ぜ混ぜする
作業が大変ですが、１０ヶ月後には、
風味豊かな美味しいお味噌の出来上がりです！

大豆から育て、毎日使う調味料を自分の手で
作り上げる！贅沢ですね(*^_^*)

野菜サラダ・インドチキンカレー・餅ピザ

仕込み完了

麹と塩を混ぜ混ぜ

餅ピザ☆

お正月のお餅が残っている…。
よくある話です。
お餅のリメイクでよくある『餅ピザ』。
やってみました。

フライパンにお餅をならべ、少量の水を入れ、
蓋をします。すると餅が1枚のピザ風生地になります。
あとは、ケチャップ・玉ねぎ・ピーマン・ソーセージ等を
乗せチーズをまぶし蓋をして、待ちます。

出来上がり～！美味い！美味すぎる(*^_^*)